อาหารรัสเซียแปลก ๆ ที่คุณควรลอง

อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมคือ (ในความต่ำต้อยของฉัน) อร่อยอย่างแน่นอน ตั้งแต่อาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพจนถึงของหวานที่อุดมสมบูรณ์คุณสามารถรับประทานอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจในระหว่างการเดินทางของคุณ (และที่บ้านเนื่องจากอาหารรัสเซียมีส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย) อย่างไรก็ตามมีอาหารรัสเซียบางชนิดที่ทำให้เพื่อนชาวรัสเซียที่ไม่ใช่ชาวรัสเซียของฉันเป็นประจำ อย่างไรก็ตามฉันไม่ยอมแพ้ในการพยายามที่จะทำให้พวกเขาอย่างน้อยให้อาหารเหล่านี้ยิง หากคุณรู้สึกตื่นเต้นที่จะลองใช้อาหารเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่างในการเดินทางครั้งต่อไปที่รัสเซีย

ซาโล (รัสเซีย: сало)

ทำไมมันน่ากลัว:ซาโลเป็นญาติห่าง ๆ ของเบคอน ประกอบด้วยแผ่นคอนกรีตที่มีคราบไขมันหรือไม่มีผิวหนัง มันมักจะเค็มและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ Salo ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและกินอาหารดิบ อธิบายรสชาติของมันเป็นเรื่องยุ่งยาก - โดยพื้นฐานแล้วคุณจะกินไขมันบริสุทธิ์อย่างแท้จริง มีรสเค็มและมีรสที่ละเอียดอ่อน การรวมกันของชิ้น salo แช่เย็นชิ้นส่วนของขนมปังข้าวไรย์และวอดก้าน้ำแข็งเย็นจะไม่สามารถเอาชนะได้ หลายคนยังใช้ salo เมื่อพวกเขาทอด wedges มันฝรั่งหรือทำให้ Borsch

ทำไมคุณควรลอง:ประการแรก Salo เป็นอาหารที่สำคัญที่ต้องลองเพราะเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของวอดก้า (และฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณจะพยายามหาวอดก้ารัสเซียบางส่วนในระหว่างการเดินทางของคุณ) ประการที่สองก็แน่นอนชนิดของอาหารที่คุณจะคิดว่าเป็นที่น่ากลัวจนกว่าคุณจะลองและตระหนักดีว่ามันไม่ได้เป็นที่เลวร้าย ขนาดให้บริการขนาดเล็กยังทำให้เป็นจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการก้าวออกจากเขตปลอดบุหรี่ของคุณ

คาเวียร์ (รัสเซีย: икра)

ทำไมมันน่ากลัว:ไข่เค็มเกลือ aka คาเวียร์เป็นอาหารอันโอชะของรัสเซียตรงกันกับไลฟ์สไตล์ที่หรูหราและด้วยเหตุผลบางอย่างที่เป็นที่นิยมอย่างมากกับชาวรัสเซียในทุกสาขาวิชา มันขายในกระป๋องดีบุกขนาดเล็กหรือน้ำหนักจากบาร์เรลขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในร้าน คาเวียร์สีแดงมีเนื้อสัมผัสผิดปกติรสเค็มที่เด่นชัดมาก (บางคนรู้สึกห่วยมากเกินไป) และเป็นน้ำมันที่ทำให้มันกระจายตัวได้ดี ชาวรัสเซียรับประทานขนมปังขาวสด (และมักเนย) หรือแพนเค้กโฮมเมด (bliny) เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว (smetana) ที่สดใหม่

ทำไมคุณควรลอง:ลองมาดูกันเลย - คาเวียร์เป็นจานที่ทุกคนให้ความร่วมมือกับ cr de la cr? me cocktail dinners และอาหารเย็นสุดหรู ไม่ได้พยายามในรัสเซียจะเป็นความผิดพลาดใหญ่ - มันสกปรกราคาถูกและอร่อยจริงๆ! แม้ว่ารัสเซียจะมีราคาถูกกว่าที่ใดก็ตามในโลก แต่ก็ยังไม่สามารถเข้าถึงรัสเซียได้โดยเฉลี่ยในแต่ละวันดังนั้นคาเวียร์จึงเป็นอาหารที่มีการเฉลิมฉลองมากและเสิร์ฟในโอกาสใหญ่ ๆ หรือนำเสนอแก่แขกพิเศษมาก ดังนั้น - ที่มีคาเวียร์มีพรรครัสเซีย (และคุณต้องการที่จะมี)!

Okroshka (รัสเซีย: Окрошка)

ทำไมมันน่ากลัว:Okroshka เป็นซุปและซุปเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารรัสเซีย แต่แน่นอนว่านี่เป็นรัสเซียเพราะน้ำซุปนี้ไม่ใช่ซุปที่คุณอาจคุ้นเคย เป็นซุปผักชีกับผักและเนื้อสุก รสชาติของมันค่อนข้างจะยากที่จะอธิบายดังนั้นบางทีอาจจะดีที่สุดในการจับภาพด้วยคำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:

Kvas เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบรัสเซียที่มีแอลกอฮอล์อย่างอ่อนโยนที่ทำจากขนมปังข้าวหมักยีสต์หรือผลเบอร์รี่ ในวันฤดูร้อนที่คุณใช้ kvas บางและเทลงในชามที่เต็มไปด้วยแตงกวาสับ, หัวไชเท้า, มันฝรั่งต้มและไข่เนื้อสุกและไส้กรอกโรยด้วยผักชีฝรั่ง เพื่อให้เครื่องดื่มของปีศาจนี้ร้ายกาจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ทันที มันจะได้ลิ้มรสสดชื่นมากเพราะ kvas และเบามากเพราะมันเป็นหลักอะไรมากไปกว่าผักสลัด

ทำไมคุณควรลอง:ชาวรัสเซียกิน okroshka เมื่ออยู่นอกที่ร้อนมาก เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการรับประทานส่วนผสมที่ชื่นชอบและมีสุขภาพดีทั้งหมดของพวกเขาเมื่อการปรุงอาหารเป็นเรื่องยุ่งยาก คุณจะประหลาดใจที่คุณสามารถมีอาหารสี่เหลี่ยมจัตุรัสในสภาพอากาศที่น่าขันและรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าไม่ยัดเยียดและหนัก

Kholodec (รัสเซีย: Холодец)

ทำไมมันน่ากลัว:Kholodec เป็นจานที่ทำจากเนื้อสัตว์ชิ้นเนื้อและเจลาติน มันคล้ายกับแกงวุ้นหรือวุ้นจริงๆ มันอาจดูไม่สวยมาก แต่คุณสมบัติทางสุขภาพและรสชาติพิเศษทำให้เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในช่วงฤดูหนาวของรัสเซีย

Kholodec ของรัสเซียเป็นเนื้อสัตว์ แต่ไม่ค่อยมีประโยชน์มากนักโดยปกติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับมัสตาร์ดหรือน้ำส้มสายชู มักทำจากเนื้อวัวหรือหมูและทำให้อาหารมื้อค่ำแสนอร่อยมาก ลองนึกภาพว่าการรับประทานวุ้นด้วยผลไม้และเยื่อกระดาษอาจรู้สึกเหมือน - คอโลดีเทมีเนื้อเดียวกัน แต่มีรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง สามารถอธิบายได้ว่าเป็นน้ำซุปข้นเนื้อแข็ง

ทำไมคุณควรลอง:Kholodec เป็นอาหารที่ผิดปกติแม้กระทั่งสำหรับชาวรัสเซียหลายคน แต่ก็คุ้มค่าที่จะให้ลองทำแบบโฮมเมดเพราะคนที่ชอบทำมันได้ดีมาก! เป็นอาหารฤดูหนาวแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับวันหยุดฤดูหนาวและการพบปะครอบครัวขนาดใหญ่ และแน่นอน ... มันมักจะมาพร้อมกับวอดก้าน้ำแข็งเย็น!