วิธีการต้มกุ้งก้ามกราม

การต้มอาจเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารกุ้งมังกร New England และมันง่ายกว่าที่คุณคิด! ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำง่ายๆสำหรับการต้มกุ้งมังกร

ระดับความยาก: ง่าย

เวลาที่ต้องการ: 25 นาที

นี่คือวิธี

1. เติมหม้อขนาดใหญ่ครึ่งถึงสองในสามที่เต็มไปด้วยน้ำ
2. ตั้งเตาของคุณให้ความร้อนสูงและนำน้ำไปต้มกลิ้ง
3. เพิ่มกุ้งก้ามกรามลงในหม้อก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าจมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์
4. ปิดหม้ออย่างแน่นหนาและกลับไปต้มให้เร็วที่สุด
5. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้ปรุงกุ้งก้ามกราม 10 นาทีสำหรับปอนด์แรกและ 3 นาทีเพิ่มเติมสำหรับแต่ละปอนด์เพิ่มเติม ได้แก่ การปรุงอาหารกุ้งมังกร 2 ปอนด์เป็นเวลาไม่เกิน 13 นาที
6. เมื่อหนวดดึงออกได้ง่ายกุ้งก้ามกรามจะทำ
7. เสิร์ฟพร้อมเนยละลาย

เคล็ดลับ

1. ให้แน่ใจว่าน้ำเดือดตลอดเวลาการปรุงอาหาร แต่ระวังอย่าให้หม้อไม่เดือด
2. ไทม์สให้สำหรับกุ้งก้ามกราม ถ้าทำอาหารกุ้งเปลือกหอยใหม่ (นุ่ม) ลดเวลาในการต้มโดยใช้เวลา 3 นาที
3. ลองเพิ่มถ้วยไวน์ขาวลงไปในน้ำก่อนเดือดเพื่อเพิ่มรสชาติ

วิธีอื่น ๆ ในการปรุงอาหารกุ้งก้ามกราม

• วิธีการย่างกุ้งก้ามกราม
• DIY Backyard Lobster Bakes