ดื่มเหล้าหนักในสเปน

ไซเดอร์หรือสิ่งที่เราเรียกว่า "แอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์" ในน้ำแอปเปิ้ลหมัก - เป็นเครื่องดื่มอเมริกันที่ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในหมู่ชาวอาณานิคมแรกจากอังกฤษ แต่เบียร์ไซเดอร์ถูกแทนที่โดยเบียร์เนื่องจากชาวเยอรมันอพยพมาถึงและปรับปรุงเทคนิคการผลิตเบียร์ การผลิต

ประวัติโดยย่อของไซเดอร์หรือ Sidra

Sidra ในสเปนส่วนใหญ่มาจากแคว้นอัสตูเรียสและบาสก์ทางตอนเหนือของประเทศสเปนและผลิตมาจากบุปผาพื้นเมืองที่มีความหวานของแอปเปิ้ลใช้เพื่อให้สมดุลกับผลสุดท้าย

ในช่วงเวลาของการแสวงบุญในศตวรรษที่สิบสองหรือมากกว่านั้น sidra ได้รับความนิยมมากกว่าไวน์

ในขณะที่ ciders แรกอาจถูกผลิตขึ้นโดยอารยธรรมไบเซนไทน์อียิปต์โบราณและ Pliny กล่าวถึงไวน์แอปเปิ้ลเป็นเครื่องดื่มทั่วไปของภูมิภาค Estrabon; การผลิตไซเดอร์ในประเทศสเปนอาจเป็นสัดส่วนและเป็นส่วนตัวจนถึง 1629 เมื่อต้นแอปเปิ้ลจากอเมริกาถูกนำเข้าสู่สเปนและการผลิตเพิ่มขึ้น การผลิตได้รับผลกระทบหลังจากสงครามกลางเมืองสเปนเมื่อการผลิตและการบริโภคถูกห้ามโดย Franco และสวนผลไม้แอปเปิ้ลถูกทิ้งร้างขณะที่คนมองหางานอุตสาหกรรม การผลิตเริ่มขึ้นอีกครั้งในทศวรรษที่แปดและในวันนี้คุณสามารถดื่มแอปเปิ้ลธรรมชาติได้โดยตรงจาก "kupelas" (ถังใหญ่มักเป็นเกาลัด) ระหว่างเดือนมกราคมถึงเมษายนหรือพฤษภาคมเมื่อไซเดอร์ถูกบรรจุขวด ในฤดูร้อนเพียงแค่มองหาป้ายที่ระบุว่า "Sideria" และโยนตัวเองลงที่โต๊ะและสั่งซื้อรองเท้ากีฬา

วิธีการทำงานทั้งหมดมีรายละเอียดดังนี้

ในประเทศสเปนการผลิต "ciders" ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติส่วนใหญ่เกิดขึ้นในภาคเหนือ ได้แก่ เมือง Asturias, Galicia และประเทศ Basque สภาพภูมิอากาศที่นี่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแอปเปิล ฤดูร้อนที่เปียกชื้นและฤดูหนาวไม่รุนแรง

วิธีการดื่ม Sidra (ไซเดอร์)

• คุณต้องดื่มทั้งขวดที่หนึ่งนั่ง ไซเดอร์ออกซิไดซ์ได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นแบน

• อุณหภูมิที่เหมาะที่สุดอยู่ระหว่าง 10-14 องศาเซนติเกรดเย็น แต่ไม่เย็น
• ควรใส่ "อ้อน" หรือไซเดอร์เล็กน้อยลงในแก้วแคบจากความสูงประมาณ 30 ซม. หรือสามฟุต นี่เป็นไซเดอร์ที่ช่วยเพิ่มช่อและคาร์บอนไดออกไซด์ธรรมชาติและเรียกว่า "การขว้างปา" ไซเดอร์ซึ่งก่อให้เกิดก๊าซสเปนเรียกว่า "estrella" (ดาว) นี่คือหน้าที่เขียนเกี่ยวกับประเพณีการขว้างปาไซเดอร์
• ควรบริโภคในครั้งเดียว
• หากมีเศษขยะคุณสามารถกินหรือทิ้งมันลงบนพื้น (siderias บางแห่งมีท่อระบายน้ำพิเศษสำหรับเรื่องนี้นั่นคือเหตุผลที่ sideria แยกจากแถบในสถานประกอบการส่วนใหญ่ที่นำเสนอทั้งสองอย่าง)

ใน La Sideria (ไซเดอร์บาร์)

• คุณสั่งซื้อแอปเปิ้ลซึ่งมักจะมาในขวด 750 ml เช่นขวดไวน์
• พนักงานเสิร์ฟจะเปิดขวดแล้วอาจไปที่ "สถานีเท" พิเศษซึ่งเขาจะเทแก้วและนำมาให้คุณ
• คุณจะทำซ้ำนี้ (บางครั้งต้องพยักหน้าด้วยแก้วเมื่อคุณต้องการอื่น) จนกว่าคุณจะมีเพียงพอหรือขวดจะลงไปที่ dregs
• สถานที่บางแห่งจะตั้งถังไว้ที่ด้านข้างของโต๊ะโดยไม่ต้องให้ความช่วยเหลือเพิ่มเติมนอกเหนือจากการยกเลิกการทำแอปเปิ้ล คุณเองด้วยการเทถ้าเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น

• ประสบการณ์นี้จะทำให้คุณกลับมาสองสามยูโร